한사리감자탕&뼈구이는 신메뉴 순대국과 모듬순대, 술국을 출시했다.
감자탕과 뼈해장국이 메인메뉴인 한사리감자탕&뼈구이는 점심시간 유동인구를 분석하여 점심메뉴 접근이 쉬운 순대국과 더불어 모듬순대, 술국을 출시했다.
순대국과 모듬순대, 술국의 출시는 전략적으로 더 넓은 층의 고객을 확보하고있다.
한사리감자탕&뼈구이의 순대국은 순대 뿐 아니라 타사대비 많이들어간 부속고기도 특징으로 여겨지고있다. 한사리감자탕&뼈구이 R&D관계자는 "손님이 음식을 먹을때 '재료를 아꼈다'라는 생각이 들면 안된다"라며"단순히 소스만 바꾸거나 원팩제품을 추가하는 식이 아닌 고객입장에서 요리라고 충분히 느낄 수 있는 수준의 요리를 개발하기 위해 노력하고 있다"고 밝혔다.
