장점1 : 장인의 레시피
전문가들의 연구 개발, 차별화된 교육시스템
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30년 경력 감자탕 외길 조리장의 레시피를 전 매장이 동일하게 사용할 수 있도록 베이스 스프를 제조하여 공급합니다.
감자탕 경험이 없어도 누구나 손쉽게 접근 할 수 있으며 직영점 현장교육, 오픈 시 출장교육을 통하여 30년의 노하우도 전수합니다
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대부분의 감자탕 전문점은 감자탕 종류를 늘리는 방법으로 신메뉴를 개발하지만 한사리는 다릅니다.
SNS를 통해 대세가 된 압도적 비주얼의 한사리의 직화뼈구이, 어르신, 어린이를 비롯 매운맛을 좋아하지 않는 분들을 위한 맑은감자탕,
여성 고객 인기 만점인 밥 비벼먹을 때 더 맛있는 한가득 뼈찜과 통오징어가 올라간 해물뼈찜 등 다양한 메뉴로 재방문 주기를 줄이고
누구나, 누구와 방문해도 즐거운 식사를 하실 수 있도록 메뉴를 구성했습니다.
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감자탕 전문 조리장님과 청담이상을 성공시킨 리코플레이트 메뉴개발팀이 협업하여 꾸준한 신메뉴를 개발합니다.
위례 본점, 청담동 직영점에서 충분한 테스트를 거친 성공적인 메뉴만을 가맹점에 제공하여
실패 가능성 0%를 달성하겠습니다.
